Edition France
Guide Michel Restaurants etoiles

Selection exclusive

Tables francaises d'exception

Guide Michel met en scene les restaurants etoiles, les chefs signatures et les territoires qui font rayonner la haute cuisine francaise.

Tables publiees

617

3 etoiles

29

Regions

14

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Parcours de decouverte

01

3 etoiles

Les maisons qui incarnent la maitrise absolue du geste, du produit et du service.

02

Cuisine creative

Une generation de chefs qui renouvelle les codes sans perdre l'exigence francaise.

03

Tables en region

Des destinations gastronomiques ancrees dans leur terroir, au-dela des capitales attendues.

Axes de decouverte du guide

Mise en avant

3 etoiles

Des experiences d'exception portees par une execution technique parfaite et une hospitalite sans compromis.

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Mise en avant

Cuisine creative

Une selection de chefs qui revisitent les terroirs avec audace, legibilite et sens du produit.

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Mise en avant

Tables en region

Des adresses remarquables ancrees localement, avec une vraie personnalite de salle et d'assiette.

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Selection

Restaurants a la une

Une premiere entree dans la selection du guide, pensee pour donner rapidement le ton editorial du site.

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